Gdzie zjemy pyszne roślinne potrawy?
Zbliża się Światowy Dzień Wegan, który obchodzony jest na całym świecie 1 listopada. Dieta wegańska jest od jakiegoś czasu bardzo popularna i wciąż zyskuje swoich zwolenników. Jedni postanawiają odżywiać się w sposób wegański ze względów zdrowotnych, a inni ze względu na ochronę naszego klimatu. Ta dieta może kojarzyć się z dużymi wyrzeczeniami i wykluczeniem wielu produktów, ale to nie znaczy, że posiłki na tej diecie nie są sycące i naprawdę pyszne. Holidu, wyszukiwarka apartamentów i domów wakacyjnych, postanowiła przeanalizować dane z strony Happy Cow, aby dowiedzieć się, które miasta w Polsce mogą pochwalić się największą liczbą restauracji i kawiarni przyjaznych weganom i wegetarianom w stosunku do wielkości populacji w danym mieście i które z nich warto odwiedzić!
1. Poznań – 1.57 restauracji / 10.000 mieszkańców
Na pierwszym miejscu miast przyjaznych weganom i wegetarianom jest Poznań. Zarówno weganie, jak i nie-weganie będą zaskoczeni różnorodnością przepysznych opcji bezmięsnych w tym mieście.
Wskazówka: Koniecznie odwiedź małą kawiarnie, a jednocześnie sklep z kuchnią wegańską Wypas (Jackowskiego 38, 60-512 Poznań). Ich menu składa się z codziennych dań specjalnych, zup i deserów. Zawsze dostępna jest wersja bezglutenowa. W sprzedaży posiadają również wiele świeżych produktów wegańskich własnej produkcji.
2. Kraków – 1.48 restauracji / 10.000 mieszkańców
Na drugim miejscu znajduje się Kraków. To miasto oferuje dużo ciekawych roślinnych opcji jedzeniowych zarówno dla zagranicznych turystów odwiedzających to miasto, jak i dla tutejszych studentów. Znajdziemy tu aż 115 restauracji i kawiarnii, w których można zjeść dania wegańskie i wegetariańskie.
Wskazówka: Warto wpaść do Vegab (Starowiślna 8, 32-020 Kraków) na szybki lunch i spróbować ich wybitnego, roślinnego kebaba!
3. Gdańsk – 1.44 restauracji / 10.000 mieszkańców
Trzecie miejsce należy do Gdańska. W tym mieście z roku na rok przybywa ciekawych wegańskich i wegetariańskich miejsc wartych odwiedzenia. Wzrost liczby roślinnych ofert jedzeniowych jest najprawdopodobniej spowodowany wzrostem liczby turystów odwiedzających to miejsce, szczególnie latem.
Wskazówka: Warto zajrzeć do Avocado Vegan Bistro (Wajdeloty 25/1, 80-437 Gdańsk). To pierwsza wegańska restauracja w Gdańsku otwarta w 2013 roku. Znajdziecie tutaj pyszne pierogi, placki, ciasta, krokiety, panierowane tofu, zupy, burgery i wiele innych.
4. Gdynia – 1.34 restauracji / 10.000 mieszkańców
Tuż za podium znajduje się Gdynia. Podobnie jak w Gdańsku, można zauważyć tu duży wzrost liczby bezmięsnych i bezmlecznych restauracji i kawiarnii. Tutaj wszyscy, którzy chcieliby skosztować kuchni roślinnej znajdą dla siebie coś pysznego.
Wskazówka: Bardzo dobrymi opiniami cieszy się Falla (I Armii Wojska Polskiego 13, 80-383 Gdynia) – mała sieć wegetariańskich restauracji serwujących dania kuchni izraelsko-bliskowschodniej, takie jak kebab, shakshuka czy hummus. Fani orientalnych smaków będą zachwyceni!
5. Katowice – 1.33 restauracji / 10.000 mieszkańców
Roślinna rewolucja zawitała również do Katowic. Znakomite zamienniki dań mięsnych znajdziemy tu aż w około 40 restauracjach i wege fast foodach oferujących dania wegańskie i wegetariańskie.
Wskazówka: Polecamy zajrzeć do Nieinaczej (Plebiscytowa 16, 40-036 Katowice) i spróbować ich pysznego, wegańskiego burgera!
6. Wrocław – 1.29 restauracji / 10.000 mieszkańców
Wrocław, to tętniące życiem miasto, pełne studentów i jedno z ulubionych miast turystów przyjeżdżających do Polski, które również znalazło się w naszym rankingu. Znajdziemy tu około 83 miejsca, w których zjemy dania roślinne. Większość z nich znajduje się w centrum miasta i zachwyca różnorodnością serwowanych dań.
Wskazówka: Warto wpaść do Wilk Syty (Trzebnicka 3, 50-245 Wrocław). Ta w pełni wegańska restauracja na Nadodrzu to kolaboracja Food Fight i Sugar Szop. Wspólnie tworzą pyszną, autorską kuchnię.
7. Warszawa – 1.21 restauracji / 10.000 mieszkańców
Kolejnym miastem przyjaznym weganom i wegetarianom jest Warszawa. Tutaj znajdziemy chyba wszystko, o czym wymagający koneser kuchni roślinnej może zamarzyć. Od wegańskich kotletów schabowych po pyszne wegańskie torty – Warszawa to miejsce gdzie znajdziemy aż około 216 miejsc z kuchnią roślinną. Jest w czym wybierać!
Wskazówka: Polecamy wpaść do Vege Miasto (Solidarności 60a, Warszawa). W ofercie można znaleźć wegańskie burgery, naleśniki na słodko i słono, pierogi, sałatki, makarony, stir fry oraz codziennie zmieniające się specjały.
8. Bielsko – Biała – 0.88 restauracji / 10.000 mieszkańców
Wybór roślinnych miejsc na szybki lunch znajdziemy również w Bielsku-Białej. Według strony Happy Cow, w tym mieście znajdziemy łącznie około 15 wegańskich i wegetariańskich knajp i kawiarnii.
Wskazówka: Warto zajrzeć do Tofu Bistro (Barlickiego 17, 43-300 Bielsko-Biała). To przyjazne dzieciom, wegańskie bistro serwuje codziennie zmieniające się specjały, zupy, ciasta, smoothies, sałatki. Dostępne są też opcje bezglutenowe.
9. Rzeszów – 0.82 restauracji / 10.000 mieszkańców
W Rzeszowie również znajdziemy miejsca, w których najemy się do syta, bez mięsa lub innych produktów odzwierzęcych. Rosnąca liczba propozycji dla wegan i wegetarian w tym mieście wciąż rośnie.
Wskazówka: Polecamy zajrzeć do restauracji Krowarzywa (Jana Matejki 6a, 35-064 Rzeszów). Ta polska sieć wegańskich burgerowni założona w 2013 roku w Warszawie, cieszy się popularnością ze względu na ich znakomite wegańskie burgery.
10. Szczecin – 0.75 restauracji / 10.000 mieszkańców
Ranking zamyka Szczecin, który może pochwalić się 30 miejscami, oferującymi albo tylko i wyłącznie kuchnię wegańską, bądź miejsca, które mają do zaoferowania wegetariańskie potrawy i różnego rodzaju zamienniki produktów odzwierzęcych.
Wskazówka:
Warto wpaść do restauracji Jak Malina (Małopolska 3, Szczecin). To miejsce oferuje odżywiające i pełnowartościowe w 100% roślinne jedzenie jak również dużo opcji bezglutenowych i pyszne desery!
Metodologia
Ranking został stworzony na podstawie danych zebranych w październiku 2021 r. ze strony Happy Cow, społeczności internetowej, która pomaga znaleźć wegetariańskie, a w szczególności wegańskie restauracje i kawiarnie. Z naszej wstępnej listy Polskich miast, wybraliśmy te miasta, których liczba mieszkańców przekracza 10.000 i stworzyliśmy ranking Top 10 ważąc liczbę restauracji wegańskich, wegetariańskich, a także restauracji z opcjami przyjaznymi dla wegan w stosunku do liczby mieszkańców największych miast w Polsce.
O Holidu
Holidu jest czołową metawyszukiwarką obiektów wakacyjnych. Naszym celem jest ułatwienie rezerwacji domów i apartamentów wakacyjnych na całym świecie za najniższą możliwą cenę. Firma również pomaga właścicielom obiektów wakacyjnych w zwiększeniu liczby rezerwacji przy mniejszym nakładzie pracy, dzięki łatwemu w obsłudze oprogramowaniu pod marką Bookiply. Holidu zostało założone w 2014 roku przez braci Johannes’a i Michael’a Siebers. Ten szybko rozwijający się startup z Monachium, posiada lokalne biura w najatrakcyjniejszych miejscach turystycznych na świecie. Więcej informacji można znaleźć na stronach https://www.holidu.pl/ i https://www.bookiply.com.
Fot: materiały partnera (Juraj Varga © Pixabay)
